闽宁协作30年，这次主角是两片叶子

原标题：当宁夏中宁的闽宁枸杞叶遇上福建武夷山的红茶

两片叶子背后的“山海情”（神州看点·关注东西部协作）

清明时节，宁夏中宁县的协作枸杞园里，新抽的年次四川绵阳广汉三江新闻网枝条上，米粒大小的主角花苞低垂着。

千里之外，两片福建武夷山市桐木关，闽宁一丛丛茶树上，协作茶芽挺立饱满。年次

两片叶子，主角原本隔着2000多公里，两片素不相识。闽宁2023年5月，协作随着两地正式开启枸杞红茶研发项目，年次四川绵阳广汉三江新闻网宁夏的主角枸杞叶与武夷山的红茶相遇了。

在宁夏，两片枸杞叶的利用率曾经不足1%。对此，宁夏现代枸杞产业技术首席专家祁伟说得直白：“以前基本上都是当饲料、废弃物处理，就是产业里的边角料。”

转机源于闽宁协作，福建茶企把正山小种的制茶工艺带到宁夏，让枸杞叶变废为宝。

中宁一位枸杞叶供应商给记者算了笔账：福建茶企定了采摘标准——枸杞叶5至9厘米，只选春芽和秋嫩叶，“枸杞叶以前都浪费了，现在能卖钱，一亩地每年能增收2000多元。”每到采摘季，这位供应商和村民按标准采摘，企业上门收购，枸杞叶利用率从不足1%提升至约80%。祁伟说，这实现了枸杞“全株利用、全株增值”。

枸杞红茶的开发，还催生了一个新的产业赛道。“我们加快了叶用枸杞新品种的研发。”祁伟介绍，目前已生产出多个叶用枸杞新品种，仅在今年宁夏就有5个叶用枸杞新品种获得植物新品种保护权。从品种培育、种植栽培到生产管理，一套体系化的产业开发模式正在形成。叶用枸杞的种植栽培地方标准出台，枸杞红茶的地方标准也在推进。

多年前，正山小种红茶制作技艺代表性传承人、正山堂茶业有限责任公司创始人江元勋来到宁夏，与宁夏智慧宫集团董事长张时荣以闽宁协作为契机，共同推动枸杞与茶叶的跨界融合。

依托闽宁协作机制，宁夏回族自治区林业和草原局全程支持，协调推动。江元勋之子、正山堂公司董事长江志东带着研发团队负责红茶工艺与产品研发，深入宁夏8个县，从16个枸杞品种中精挑细选；智慧宫集团则发挥本土资源优势，双方共同为枸杞红茶的研发努力。

最初的试验并不顺利。

制茶团队采下枸杞叶，按红茶工艺进行萎凋、揉捻、发酵、烘焙。第一批样品出来，大家一尝，眉头皱了起来——枸杞叶青草味太重，把红茶的香气全盖住了。制茶师没有放弃，反复调整工艺，最后用全发酵加炒青的办法，让青草味慢慢褪去，红茶的醇厚韵味终于透了出来。

2024年，枸杞红茶正式推出。2025年，纯枸杞叶代用茶、复配调味茶等几款主打产品推出，当年销售额达六七百万元。

枸杞红茶的意义，远不止于一款新产品。“它让武夷红茶的非遗工艺与宁夏枸杞叶的天然资源深度融合，突破了传统茶产品的品类边界。”武夷山市副市长邱敏说，“这为茶产业与其他特色农业融合发展，提供了一个样本。”

这只是闽宁协作的一个缩影。

今年是闽宁协作30年。“就像枸杞红茶，两片叶子，联结的是30年闽宁协作的山海深情。”江志东说。

据统计，福建累计协调援宁资金70多亿元，实施了4000多个项目，建起12个闽宁产业园区。近6000家福建企业扎根宁夏，近15万福建人到宁夏工作、生活；同样，有近5万宁夏人在福建就业创业、结婚安家。当年的“干沙滩”闽宁镇，如今成了产业旺、日子好的“金沙滩”。盐池滩羊、中宁枸杞、西吉马铃薯……一个个特色产业茁壮成长。菌草技术、“南果北种”这些福建带来的经验，也在宁夏的土地上扎了根。

枸杞红茶的故事，是两片叶子带动产业发展的故事，是山海相依、携手共赢的故事，更是乡村全面振兴背景下东西部协作向更深层次、更高质量发展的故事。

这场山海之间的故事，还在继续书写。